BARONGKO

BARONGKO


Penganan manis ini memiliki sejarahnya sendiri. Barongko konon dibuat oleh tangan para ahli sebagai hidangan penutup yang wajib disajikan bagi kalangan bangsawan suku Bugis.

Barongko sendiri berbahan dasar pisang yang dihaluskan dengan campuran telur, santan, gula pasir, serta sedikit garam kemudian dibungkus dengan daun pisang sebelum dikukus. Rasanya manis dan memiliki tekstur yang lembut.

Barongko sangat populer dan dapat kita temukan di acara adat, pernikahan, khitanan, akikah, syukuran, atau pada saat momen Lebaran. Beberapa toko kue jajanan pasar di Kota Makassar juga menjajakan kue Barongko sebagai menu pemungkasnya dengan harga berkisar mulai dari Rp 5.000-7.000.